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#夏天专属##减脂餐#凉拌牛肉(4/9)
牛肉切薄片，洗去血水，挤干水分
放入半匙盐，少许胡椒面，码味10分钟。
放入一匙半淀粉拌匀。
黄瓜刨皮，切成0.7厘米左右的片，放入一勺盐，拌匀，静置10分钟，杀出水分。
用凉开水淘洗，沥干水分。
锅里烧水，水开，把牛肉片滑散，煮一分钟捞起来
准备葱花，蒜蓉，小米辣圈，辣椒面，白芝麻，60ml油烧热淋在调料上，激发出香味。然后加入一匙蚝油，3勺生抽，半勺老抽，一勺半香醋。
拌匀佐料。
最后放入香菜段，拌匀即可。