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包浆豆腐砂锅(11/23)
首先碗中加入生粉20克
中筋面粉125克
吉士粉10克
少量多次加入适量清水
搅拌成糊状
加入豆腐，让每个豆腐都包裹上面糊
锅中加入适量油
油热加入豆腐下锅炸
炸至金黄捞出
另起锅加入适量红油
以及厨老倌泡椒王调料30克 姜蒜20克
以及120克集菜工坊原骨鲜汤
折耳根10克，泡萝卜丁10克
胡椒粉2克
煮开勾适量芡粉
砂锅中加入30克韭菜段
以及适量红油
还有炸好的豆腐
以及调好的料汁
最后放上小米辣圈
以及适量葱花
少许白芝麻
这就完成了