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五香猪肝(
10
/12)
新鲜猪肝放大盆里
泡血水
准备香叶,草果,八角,桂皮,葱,姜,蒜
猪肝泡点发白,洗干净,锅里放水,放入猪肝,把准备的香料全部放入
加入2勺料酒,2勺生抽,1勺老抽,1勺十三香粉
大火煮开,把血沫煮出
捞出血沫
小火盖上,煮15分钟,关火焖着,一直到自然凉
猪肝泡在汤汁中,放入冰箱冷藏
取出猪肝
切成薄片,酱汁2勺海鲜捞汁,几滴香油,香菜葱小米辣切碎拌在一起
蘸酱吃,超香