羊排泡血水，蒜拍烂，姜切片，葱白切段，洋葱切条，苹果，梨切片。加盐，蜂蜜，糖，水，将上述材料混合揉搓腌制半小时到1小时。

花椒，孜然，白胡椒，小茴香锅里炒香，打碎成混合粉，可加入辣椒粉。取出腌好的羊排，将香料抹上去。烤箱200℃/400华氏度烤20min左右