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#皇后红玫瑰花式做法#肥而不腻苹果红烧肉(11/11)
五花肉1块，约500克，洗干净带皮切成块备用。
NZ QUEEN红玫瑰苹果1个，洗干净外皮，切开，去核成块备用。
切好的苹果块放入碗里，加适量清水和盐浸泡，以免氧化变黑。
锅里放入适量油，放入冰糖炒化至起丰富的泡沫。
放入五花肉煸出肥油，因为我家人吃不了太多油的肥肉，所以我煸的比较干，实际程度看个人口味煸炒就可以了。
加入其他香料一起翻炒：姜片适量+香叶2~3叶+八角2个+草果1个+干辣椒段适量
待香料炒香后，放入适量清水，刚没过食材就可以了。
加入老抽1勺，拌匀，盖上盖子焖煮20分钟左右。
待汤汁收干，放入苹果块翻炒均匀至变软。
出锅前放入适量盐翻炒均匀。
出锅装盘。加了苹果，加上本身采用红烧烹饪方法，真正的肥而不腻啦。