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#皇后红玫瑰花式做法#南瓜苹果发糕(11/13)
南瓜200克，去除外面的皮，洗干净切成小块，上锅蒸熟 。
蒸好的南瓜取出来，压成南瓜泥。放凉之后加入酵母粉5克，依个人口味增减白糖，顺时针方向搅拌均匀。不喜欢太甜的也可以不放。
加入面粉400克。
顺时针方向搅拌均匀成南瓜面糊，无白点。
盖上保鲜膜，放到暖和的地方，发酵30～60分钟。具体看室内温度，如果室内温度低，可适当延长发酵时间。
将南瓜面糊发酵成原来的两倍大，表面起蜂窝状即可。
NZ QUEEN红玫瑰苹果1个，洗干净去核，切碎备用。
将切好的苹果粒放入发酵好的南瓜面糊里，搅拌均匀。
准备两个红枣，洗干净切成小块。
找一个干净的容器，底部刷一层油，倒入南瓜苹果泥面糊，摊平，放上红枣。
蒸锅底部放上清水，上面放上准备好的南瓜苹果泥面糊，开火蒸20分钟左右。关火，继续焖3分钟再打开就不会回缩了。
将做好的南瓜苹果发糕取出来，切成块即可享用。做早餐或下午茶都不错。
香甜松软。