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蔓越莓吐司(
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把面粉酵母奶粉糖牛奶鸡蛋盐放进去搅拌5分钟
加黄油搅拌10分钟,出膜
分成3份,压扁再翻转压扁
卷成长条,松弛15分钟
再正反压扁排气,放上蔓越莓
卷起来放吐司盒
发酵,放碗开水,40度,发酵一个半小时
发酵到7分满
上管140度,下管160度,烤30分钟
震动排气,倒扣
拉丝
凉了再切片
打包