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#嗨fun暑假#牛肉炖豆角贴饼(11/13)
做法1：300克面粉+180克水+5克酵母 做法2：300克面粉+100克水+1个鸡蛋+一勺酸奶+5克酵母
牛肉切块，加一勺料酒用水焯一下，去腥去沫。
葱姜蒜、八角、花椒炝锅，喜欢吃辣的可以放一个干辣椒。
牛肉下锅翻炒至变色，加入老抽、五香粉、耗油、盐。
加入小半锅水先炖20分钟。
然后下锅豆角再炖15～20分钟。
面团搓成长条然后揪成小剂子，稍微擀一下成这样长方形。
锅边刷一点油，同时把土豆也下锅，再焖10分钟。
出锅了，汤汁基本都收了，然后撒一把灵魂的葱花。
饼稍微有点糊，但是这种脆脆的还挺好吃。
北方人爱吃的这种黏黏糊糊口感的炖菜。
皮儿稍微烤的脆一点，然后再蘸点汤汁，一口下去真是太美味了。
推荐买这种白色的比较饱满的粗豆角，豆子特别大口感要比那种细的好吃。