#皇后红玫瑰花式做法#石锅包浆豆腐(6/12)
准备好材料备用:包浆豆腐1盒约600克,NZ QUEEN红玫瑰苹果1个,小米辣3只,姜1块,大蒜3瓣,小葱1根。
包浆豆腐用清水洗干净,晾干水汽备用。
葱姜蒜小米辣洗干净切碎备用。
苹果1个,用盐搓洗干净外皮,先切成两半,去核,然后再切碎备用。
找一个小碗,放入蚝油1勺,。勺,淀粉1勺盐适量,清水适量调成汁。
平底锅预热,稍微放点油,油烧至七八成热时,放入包浆豆腐,煎至外皮金黄酥香。
锅里放入适量油,放入葱姜蒜小米辣和苹果粒炒香。
倒入调好的蚝油汁。
待汤汁浓稠关火。
煎好的豆腐放入石锅,倒入勾芡好的调料汁,拌匀。
开火慢慢炖煮至豆腐饱吸了酱汁。
出锅装盘,香辣美味中带着一丝苹果的清香。