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鸡架清炖冬瓜汤(4/7)
任意部位带骨鸡肉咔咔剁块扔冷水锅里焯出血沫关火收拾干净扔回锅
根据肉量肉况和自己想要汤量往里加热水葱姜酒
大火烧开撇撇沫煮它十几二十分钟的仍堆带皮冬瓜块
推匀转成中小火盖上盖子咕嘟到汤白瓜略透肉熟不咋软状态扔上余下的去皮冬瓜块
酌情加些盐胡椒粉进去给汤调味道，拿不准量可以扣盖焖煮十分钟舀汤戳瓜肉尝尝小心烫
缺啥补啥抢救下偏生关火挪煲里礼貌性欣赏两圈再回灶开小火咕嘟到自己喜欢的熟软度那样子
走了啊，明天见~