步骤1：接种 将一条菌粉放入200ml-1000ml盒装纯牛奶内，摇晃均匀。

步骤2:发酵 将盒装牛奶放置在25摄氏度以上的室温环境，发酵12～20小时直至凝固。

步骤3:过滤 用细网过滤布或纱布对发酵好的酸奶进行过滤，分离部分水分，让基底呈现出奶油般浓稠的、细腻的状态。装入容器冷藏贮存，食用时可根据个人口味加入蜂蜜、白砂糖、水果等调味。