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脆炸豆角(4/4)
豆角洗净切断，装盘备用
面粉和淀粉1：1的比例，然后加入适量盐、十三香、水、食用油 搅拌至酸奶状
起锅烧油，这个时间里把豆角倒面糊里裹上面糊。待油温升至6成热，也就是拿木筷子往里一放开始冒泡的时候，放进豆角，小火逼出豆角多余水分捞出
油温升高倒入豆角复炸，这一遍要快，面糊上色，豆角有酥脆的声音捞出控油即可，然后装盘撒上自己喜欢的调料，试了试沾番茄酱也好吃