鸡翅我用的是这种无抗鸡翅，从中间对半剪开，不仅熟得快，还能更入味。
接着往里面加上各种调味料，也不用太重口的，像是我就加了1勺的酱油、半勺素蚝油，1勺淀粉，适量的食用油和砂糖，这些就足够了。
葱段、姜丝这种能去腥提鲜的东西也很必要，都加进去，抓匀腌制20分钟。
想要让鸡翅做得入味，直接蒸还不行。不粘锅喷油，下入洋葱翻炒出香味。
胡萝卜丁、土豆丁还有之前泡发好的香菇片依次往里加，简单炒两下，香味就全出来了。
炒好的配菜垫底，上面放上鸡翅，摆好盘就能上蒸锅了。
因为鸡翅处理过了，还是挺好熟的，开火蒸个20分钟就差不多了。
出锅之后撒上葱花，有爱吃 香菜、芝麻的也能撒一点点到上面，搭配着米饭吃，可香了！
相比煎炒炸，蒸着吃是更能保留食物原味和营养的一种做法。
尤其在夏天的时候，不用一直守在厨房了，蒸上了就盯着时间就行，方便又省事儿。
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