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小炒口蘑鸡腿肉(10/13)
鸡腿肉去骨去皮切小块，加生抽2勺、淀粉1勺、料酒2勺、生姜片、花椒粒、少许盐和糖，抓拌均匀腌制一会
锅里放油把腌制好的鸡腿肉煎
煎两面金黄盛出
把蘑菇也煎一下盛出
另起油锅放姜蒜片小米辣花椒爆香
放入鸡腿肉➕生抽➕蚝油翻炒均匀
放入蘑菇片翻炒均匀
放入青红辣椒丝翻炒
翻炒两三分钟就可以出锅了
出锅前可以试下咸淡，不够再放点毛毛盐
鸡腿肉很嫩
口蘑鲜美
真的好吃又下饭