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土豆炖牛腩(11/31)
牛腩切成麻将大小
冷水浸泡
准备配菜
此时可以腌制一下鲈鱼
反复洗干净
冷水下锅加葱、料酒
去浮末
冷水清洗备用
换炖肉砂锅，加油
放冰糖
小火
炒出糖色，下牛奶
翻炒均匀
下配菜
继续翻炒
下了解
生抽、盐、胡椒粉
反复翻炒下啤酒
清水抹过肉
大火烧开，小火慢炖
开始炖煮黑猪汤
半小时下胡萝卜继续小火炖
牛腩下土豆
六十分钟汤出锅
洗青菜
牛腩将香料夹出
大火收汁
鱼好了
撒香葱
开饭
给小朋友做一个土豆牛腩拌饭配黑猪胡萝卜汤