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#嗨fun暑假#冬菇猪肉蛋饺(1/8)
把鸡蛋用叉打均匀；
把冬菇剁碎与肉馅搅拌在一起；
搁一人迷你不沾锅，中火，倒入蛋液把底铺满，煎至半凝固状态；
在蛋皮的一边放馅料，可以稍饱满一些，因为等会要蒸，不担心不熟；
把空的一边覆过去形成半圆形用锅铲在边沿稍按一按以固定；
基本定型后翻过来煎另一边；
两边煎至金黄后放入碟里隔水蒸8分钟左右，出锅码盘；
把芡汁倒入小锅里烧滚，淋在蛋饺面上，搞掂了。Enjoy !