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亚麻籽坚果面包(2/9)
水300毫升，蜂蜜25克，盐4克，耐糖酵母3克，搅拌均匀融化后加入亚麻籽10克，再次搅拌均匀
我今天用的低筋面粉，想试试口感如何，正常还是用高筋面粉啊，和全麦面粉先混合一下
面粉倒入水里，翻拌到没有干粉，室温醒发半小时
各种坚果混合后用擀面杖敲碎点备用
半小时后翻拌一次排气，翻拌时刮刀要从底部插入。重复三次。
把之前准备好的坚果碎倒入，然后再次翻拌均匀。
烤完里放好硅油纸，把面团倒入，放入发酵箱35度80湿度发酵一小时。
发酵结束，表面撒了点干粉，划了个十字刀，忘记拍照了。
我家烤箱有法式面包程序，30分钟出炉。没有的话可以200度，但是要注意盖锡纸。