1.菠萝切小块。 2.虾仁开背切小块，加入料酒、黑胡椒，拌匀腌制10分钟后煎香备用。 3.蛋黄和米饭混合拌匀备用。

1.油热放入鸡蛋液炒熟后，加入玉米、胡萝卜、豌豆、虾仁翻炒。 2.倒入蛋黄拌饭下锅炒香，加入生抽、耗油、菠萝，炒至断生即可。然后装入菠萝壳里