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#嗨fun暑假#无糖无油免揉面扭扭棒面包！(22/23)
水中加入干酵母搅拌至融化
再加入2克麦芽精或10克蜂蜜搅拌至融化
再放入高筋粉
在加入全麦粉和盐
用刮刀搅拌成团
松弛20分钟
松弛好后手上蘸水折叠面团
继续松弛20分钟
重复上一次折叠
再松弛20分钟
这个时候可以抻出厚膜
面案上撒上面粉，把面团铺平
放上蔓越莓干，葡萄干，巧克力豆，葡萄干
把果干面团中
再松弛20分钟
再将面团铺成长方形
分割成四条
再这么扭成形
用烤纸把中间隔开
再发酵一小时
放入提前预热好的烤箱，再喷水制造水蒸汽
上下火230度烤15分钟
产品就烤好了