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#嗨fun暑假#生糯米版成都锅巴糍粑5糍粑5(2/5)
生糯米版糍粑5 1糯米少放一点点水,煮成偏干的糯米饭。
2黑糯米炒熟打碎,加入白糖,红糖粉,无味油戴手套抓揉成较湿的状态 2戴上手套在不粘锅里(试了大理石面板都粘)搓十分钟至糯米团变Q。
3分成小剂子搓圆,按扁,包入内馅
生糯米版成都锅巴糍粑 1糯米少放一点点水,煮成偏干的糯米饭。 2戴上手套在不粘锅里(试了大理石面板都粘)搓十分钟至糯米团变Q。 3烧热不粘锅,喷油,加入超大块糯米团按压,中小火加热直至锅巴出现,用硅胶勺(非常烫)慢慢挖出软糍粑。留下一些增加口感,再撒黄豆粉,红糖液,折叠起来就可以了。 内馅可换成红糖芝麻馅
糯米榴莲糯米饭5