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#嗨fun暑假#水果西米露(2/5)
选择自己喜欢的水果,最好是成熟的,甜口的水果。如果水果没有成熟或者酸涩,不建议用来做西米露。
水果切好备用。色彩搭配,食欲加倍。
煮西米: 西米不用洗。锅中水煮沸后倒入西米。一定用沸水下西米哦,这样西米后期不会粘在一起,颗颗分明,口感更好。西米要煮至图片中看不到白芯的状态。煮西米的水沸腾后,倒入一碗凉水,继续至沸腾,再加一碗凉水。重复动作至西米没有白芯。之后篦去水,留下西米备用。
把煮好的西米,水果,与1瓶椰汁倒在一起,搅拌均匀。盖上保鲜膜。放入冰箱0℃,1h后食用哦。
如果水果不够甜,可以用蜂蜜,或者黄桃罐头中的黄桃补救。水果西米露一定要保证水果足够甜,口感才最好。另外,冷藏也是必要的。冰冰凉凉,才最好吃。