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蒜辣孜然金钱蛋(2/8)
煮几只大鹅蛋或者小鸡蛋剥壳切片扔淀粉堆里打个滚
抖一抖表面干粉挪到开中小火淋了圈油的不粘锅里
耐心煎到图上淀粉成脆壳两面上色挺漂亮这状态
扒拉到旁边扔些青蒜杆杆孜然粒进去丰富味道和口感
小范围扒拉香了根据蛋量和个人喜好往里加蚝油生抽油辣子调色调味道
扒拉扒拉整锅翻匀扔上提前备好的青蒜苗叶香菜碎，不放心可以端锅离火揪点儿什么尝尝小心烫
缺啥补啥比如糖盐香料粉完事儿回火颠匀烘出各种香再关火找盘挪出锅撒芝麻瞅两眼爱吃咋吃那样子
走了啊，明天见~