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炒腐竹(4/10)
先把腐竹、木耳泡一下，泡好后主料洗净改刀备用。
按料表兑好料汁。(料酒和香油不放)
起锅烧油，放入葱姜片炒香。
放入木耳，胡萝卜、青椒炒几下。
放入腐竹炒几下，加入料酒继续炒几下。
炒大约30秒左右，加入兑好的料汁，继续炒几下。
大火炒制收汁状态。
收汁浓稠后，最后加入香油，炒几下后，美食完成。
盛出装盘即可，上桌。
美味素食，营养丰富。