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#皇后红玫瑰花式做法#焦糖苹果肉桂卷(11/17)
面团除黄油以外的材料加入厨师机中，先低速搅拌成团，再中速打到扩展阶段加入黄油打至光滑即可。
团圆放入保鲜盒中进行第一次发酵。
现在说一下焦糖苹果的做法，建议苹果选脆的那种。
去皮去核切小丁
锅中放入红糖，细砂糖，清水，熬至冒泡泡，不要总搅拌哈。
放入苹果丁翻炒，如果锅里的糖出现硬块的状态不要害怕，一会苹果出水了炒一会就好了。加入肉桂粉和黄油。
炒到无汁水即可出锅，放晾备用。
面团放至2倍大。
擀开如果想圈数多一些就擀细长条。造型可根据自己的想法来哈
涂抹一层奶酪。
再抹上焦糖苹果肉桂酱
卷起来，收口捏紧。
我切了7片。放在纸托上，进行二发
发至2倍大，风炉200度预热好后放入烤12分钟。
出炉了
层层都有果肉
太好吃了