#嗨fun暑假#制作～东北大拉皮(8/11)
红薯淀粉+盐+水搅拌均匀，过筛两遍。
舀两勺放平盘里。
把平盘里的粉浆摇均，薄厚一致。
把平盘放在开水锅里煮半分钟，再盖上锅盖煮一分钟。
拉皮起大泡就熟了。
把平盘拿出来放凉水盆里过凉，用手把拉皮接下来。
一张又薄又透亮的拉皮做好了。把拉皮放凉水盆中备用。
调味酱汁。芝麻酱，酱油，醋，糖，盐，辣椒油调好？
把拉皮切成条。
拉皮放盘里倒入酱汁，蒜末，黄瓜丝，香菜拌好。
一盘劲道爽滑的拉皮做好了。