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【皓皓精选】蜜汁鸡腿饭❤(
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今天准备的是现成的,已经腌好的柠檬香草去骨鸡腿肉,一袋正好两块腿肉。
西兰花掰小块儿,用盐和淀粉水泡一会儿,清水冲洗干净。
清水下锅菜花煮沸,这步直接加盐和少量油把西兰花煮熟,加一点油更翠绿,加盐有味道。
调酱汁,两勺酱油,一勺蚝油,一点点盐,一勺或者半勺老抽,少量水(正常要加一勺蜂蜜,但是我没有了,就加了一点白糖,冰糖也行)
西兰花煮熟捞出沥干水分,装盘。
热油煎鸡腿肉,可以直接在热油的时候加冰糖煎鸡腿,更入味。
加入料汁。两面煎。
然后就是用水煮熟,我用的是可乐,喜甜宝贝可以这么做,很好吃。如果不喜欢太甜可以放点醋。
大火收汁
装盘,撒芝麻。