我们家有的是这种小西米，颗粒感更强一些，你们也可以换成大颗的西米，做法和小西米都是一样的，我觉得颜值上会更高一些。
煮西米的时候，你们一定要注意一下，煮的时候要用铲子多搅拌几次，防止粘底。等煮到中间出现小白心了，就关火，盖盖焖10分钟给西米焖熟就好。
煮好的西米别一直在锅里放着了，捞出放入凉白开水里，也能防粘，防止西米聚一堆。
奶冻的做法，我感觉你们都比较熟悉了。只要牛奶、白凉粉和砂糖搅匀，小火煮开就行。
如果你家里有模具的最好，把煮好的牛奶倒进去，出来就是各种造型的小奶冻了。如果没有，你们也可以用大碗装起来，撇去浮沫，放进冰箱里冷藏定型。
新鲜的西瓜拿出来切成小块，爱吃西瓜的可以多准备一点。
最后把这些西瓜、西米露和奶冻一起倒进一个大碗里，倒入牛奶，就能吃了。
别看我们家孩子这么大了，到现在，奶冻也是他最爱的甜品之一。
尤其是夏天，刚从冰箱里拿出来的奶冻清爽爽滑，入口即化。和西瓜一块拌一拌，还能多点西瓜的清香味儿，更好吃了。
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