锅中水烧开，然后倒入西米（西米事先不用泡的），锅里的水多放点，最好是西米的20倍以上，这样西米不会粘锅底哦！
西米倒入锅后，盖盖子煮上20分钟，这时的西米大部分都是透明的，只有中间1小点是白的，没关系（有人问要不要不停搅拌的啊，不怕粘锅么，哈哈，我可是从来不搅拌的，因为放的水多，煮沸的时候，西米都是到处乱窜，锅底想粘都粘不到！）
关火，盖上锅盖，再焖30分钟，这时的西米已经完全透明了哦！
准备一盆冰水（没有用凉开水代替就行），把西米捞出放入冰水中，西米瞬间降温，或者在水龙头下多冲洗几遍，让西米快速降温！
然后捞出西米，放入冰箱中冷藏1-2个小时，这时的西米很有嚼劲！（煮好的西米加一半的水就可以，没有水会黏！有点水，吃之前搅拌下就可以了！）
再把芒果块削下来，很轻松的就把芒果处理好了！不用弄得到处都是汁水！
果汁机里放入适量的芒果，再倒入50克牛奶，搅打成芒果泥！
再倒入芒果泥，一杯芒果西米露就做好了！如果有红心柚子，放一点进去，就是奶茶店爆款~杨枝甘露！
