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柠檬膏(1/7)
清洗。我是用盐搓洗
切片，袪籽，籽会很苦的。 忘拍照片了。。。 切片不要切太薄。我切的大概3-4mm一片吧。看到成品后觉得还可以再厚一点点。
袪籽的柠檬片放入可蒸煮的容器中，倒入冰糖，冷水上锅蒸40分钟。
又没图 倒入不粘平底锅中。沸腾之后转小火慢熬 如果不是不粘锅，需要搅拌哦！这个过程比较久，需要有点耐心。
熬到起大泡的时候，说明水分已经熬干，关火。
冷却之后装入无油无水可密封的容器中。 825g的剁辣椒酱的瓶子，装了一瓶半。这是其中一瓶，膏倒的有点多。另外一瓶只有这一半，就没什么膏。
用无油无水的筷子和勺子，取出2片柠檬，2小勺膏，加入想要的温度的水，用勺子稍微碾几下，让维生素充分溶解。 加入吸管，味道完全不输外面9.9起步一杯的手打柠檬茶。