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【宝宝辅食】山药蔬菜饼(4/9)
现在这个季节,铁棍山药基本都是从冷库里拿出来的了,你们买的时候也多注意一点,尽量选择保存好,新鲜一些的。
2个鸡蛋、15克的低筋粉加进去,刚好够我和我儿子吃的。如果家里的孩子月龄比较小,这个分量三口人吃也问题不大。
相和我们平常搅东西稍微有点区别,这里我建议你们多搅一会儿,差不多3、5分钟分钟,你感觉里面的糊糊已经被空气充满了,就说明可以了。
虽然我在这里也给你们推荐了几种食材的搭配,像是油菜、葱花、胡萝卜,加一丢丢的盐和鲜菇粉,调味也是足够的。
如果想要做蒸糕,你们就直接找个大碗去蒸。想做小饼的姐妹,还是按照我的步骤来。
我习惯是摊得薄一些,熟得快,孩子吃起来也不费劲儿。
因为这里用的都是好熟的食材,感觉小饼定型了,变色了,两面都是这种焦黄的感觉,就能出锅。
和你想象中的蛋饼还不一样,今天这个山药蔬菜饼,比蛋饼还要软得多。 而且因为足够蓬松,吃起来还有点弹弹的感觉,蛋香味儿很浓,比想象中好吃很多。
但我想把它推荐给你们,更重要的原因,就是它足够简单。 不用发面也很松软,还有不错的营养,明天的早餐有着落了!