孜然炒羊肉卷(5/13)
羊肉卷焯水1分钟，撇去血沫。
沥干水分，加香油、生抽、蚝油、料酒、生姜粉、腌肉粉、白胡椒粉和孜然粉，戴一次性手套抓拌均匀腌制20分钟。
洗点配菜
红彩椒切块
黄彩椒切块
螺蛳椒切块
锅中加油煮沸转小火加入蒜片和大葱碎炒黄爆香，加入红、黄和绿彩椒快速大火过一遍油色泽艳丽，加入腌制好的羊肉卷。
在锅中二次加入孜然粉
翻炒均匀
最后加入洋葱丝和鸡精搅拌均匀
炒好的孜然羊肉卷
主食烙饼
饼中间切开夹上孜然羊肉享用