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苹果肉桂贝果(
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首先把苹果切小丁,然后加入肉桂粉,细砂糖,和黄油,一起小火翻炒至水分收干即可。
做好咯,冰箱冷藏,然后来揉面。
除黄油外所有食材都加入
揉到成团有点干的时候可以加入黄油,润滑面团,也可以增加面团湿度。
揉好面团后直接团圆,然后分割
分割成80g一个,室温醒发20分钟
包入冷藏好的苹果肉桂馅儿
卷起来,将一边打开
另外一边藏进去,捏好收口。
做好以后30度醒发30分钟
煮贝果
煮好后皱巴不要着急扔
放入烤箱200度,20分钟,最后3分钟可将上火调高30度,上色
满屋的苹果和肉桂香味,着迷了我