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#皇后红玫瑰花式做法#圆子水果捞(6/10)
备料:果蔬粉也可用新鲜蔬果汁或果泥代替
木薯淀粉和果蔬粉分别入碗
少量多次倒入90度左右的开水,搅拌成团,揉成不粘手的面团
搓成筷子粗细的长条,撒少许木薯淀粉
切成小段
圆子入开水锅,水再次沸腾后煮3-5分钟; 煮的时间短,圆子口感更加Q弹; 煮的时间长,圆子口感软弹
捞出入凉水中,可以过2-3遍凉水,圆子更晶莹剔透,口感更弹
圆子入碗,加入喜欢的水果丁、牛奶,白糖或蜂蜜根据口味添加
新西兰皇后苹果,色彩艳丽,口感甜脆,生食或者做成甜品等均为上乘
这一碗入肚,解馋去暑又扛饿