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新西兰苹果烩牛肉(7/13)
新西兰皇后红玫瑰苹果到家了，甜中一点酸，口感歪瑞顾的！
牛肉泡出血水，切成麻将大小，加盐、胡椒碎、橄榄油腌制半小时，
橄榄油煎牛肉，煎出美拉德反应捞出，
不刷锅，炒香洋葱碎、蒜瓣，倒入番茄酱，
翻炒均匀，倒入牛肉粒，
再次炒匀，倒入一大杯红酒，
加入迷迭香、香叶、肉桂，
加清水或高汤，盖盖小火一小时，
新西兰苹果去核切成块，
放入锅中，加盐调味，在倒入半杯纯奶，
中小火，盖盖在煮二十分钟，
调大火收下汁，撒欧芹碎出锅。
奶香、果香扑鼻而来，食欲大振开吃！