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丑丑的蓝莓坚果全麦洛代夫(10/11)
看起来没有颜值的面包，味道却能让你喜欢。
食材如图所示，高筋面粉，全麦面粉，波兰种，酵母，盐及蓝莓果露，蓝莓果露做法分享一下：把300g蓝莓加30克细砂糖一起放电饭煲，用保温档一晚上即可，时间为12小时。
原本是要用鲁邦种最好，没有就用波兰种。 50g面粉+50g水+1g酵母，常温4小时或冷藏1晚上。
所有食材混合无干粉即可，由于含水量大，比较粘手，可以用手沾水操作会好很多。
半小时后4个面分次拉起翻折，一共3次。之后醒发到2~2.5倍
大量撒粉，倒桌面上，分2~4份
整理一下造型。
醒发40分钟左右，割包划口子
烤箱预热220度，中层，喷水，烤18分钟左右
成品
切开很美吧