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新西兰苹果烤虾(12/13)
苹果和虾
虾洗净去掉虾线，剪去虾须，多冲洗几遍，沥干水分。
把处理干净的虾放入碗中，倒入白酒抓拌均匀消一下毒。
切点小米椒、蒜片、生姜片和蒜片。
把酒腌了的虾纯净水冲冼干净，沥干水分，第4步调味品加入虾盒，还要加点盐、生抽、料酒和胡椒粉腌制20分钟。
苹果切片
沸水中加白糖、柠檬和苹果片煮1分钟。
苹果片排成一排
从一头卷起，卷成苹果花固定。
胡萝卜切片，用模具压花。
空气炸锅铺上硅油纸，放入虾和点缀的胡萝卜花，倒入腌制的姜片，充分入味。
空气炸锅调温度180度，时间10分钟，翻面温度调180度，时间8分钟。
烤熟的虾摆盘，整理好点缀的胡萝卜花和中间摆苹果花。