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抹茶红豆司康，淡雅清新与醇厚甜蜜的邂逅。(4/26)
高筋面粉120克、低筋面粉120克、抹茶粉10克、奶粉20克、泡打粉5克、白砂糖30克、盐1克，放一起过筛拌匀备用。
冷藏或者冷冻的无盐黄油80克，切成小块放入。
用刮板慢慢的把黄油切成小颗粒。
加入牛奶70克、淡奶油60克、朗姆酒10克。
继续用刮板慢慢拌匀。
加入蜜红豆50克，拌匀一下，整体大颗粒即可。
摸上去微粘即可，如果太干的话可以再加点液体。
然后全部倒在保鲜膜上。
用手轻轻合拢，弄成长方形薄片，包上保鲜膜，冷藏30分钟。
取出切成2半。
把两块面团叠起来。
再轻轻用擀面杖压扁一下。
然后侧过来再切成2半。
然后叠起来。
慢慢压扁一下。
包上保鲜膜，冷藏30分钟。
取出来切成小块，刷上一层蛋液，然后然后入烤箱。
烤箱190℃提前预热到温度，烤制20-25分钟。
烤好取出，放至凉透。
取一点淡奶油和白砂糖，搅拌至微稠。
把淡奶油抹在司康表面，再放一点蜜红豆点缀。
抹茶红豆司康，完成O(∩_∩)O
司康的质感扎实而又带着些许的松软。
那一抹清新的抹茶绿，色泽温润而自然。
淡淡的苦味与清香交织在一起，在舌尖上缓缓散开，仿佛一阵清风拂过味蕾。
抹茶的淡雅与红豆的醇厚相互融合，创造出了一种独特而令人难以忘怀的味道