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干虾茄子煲(3/10)
茄子切段，放少许盐抓拌均匀，腌制十分钟，腌出水分
生抽 老抽 蚝油 料酒 味精 辣椒酱 淀粉放入碗中，参考一下勺子
加少量清水搅拌均匀备用
茄子腌好清洗干净，抓干水分备用
材料准备好
锅内热油，放干辣椒蒜片爆香
放入虾干煸炒出香味
放入茄子和料汁翻炒，加一碗水小火炖煮十分钟
收汁出锅
享用美味吧