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#皇后红玫瑰花式做法#苹果炖猪排(10/16)
食材
在大排上撒上黑胡椒盐，腌制5分钟。
洋葱切丝。
准备一个开盖就有一股苹果香气，圆滚滚、红艳艳的新西兰皇后红玫瑰苹果。
把苹果切块备用。
锅中倒入适量橄榄油，把腌制好的大排放入，煎至两面金黄。
随后放入增香的蒜瓣。
倒入白兰地，等蒜瓣出香味后，把大排盛出。
锅中留底油，把洋葱丝放入煸炒至微微变色，接着放入苹果块稍稍翻炒。
随后放入红糖。
肉桂粉。
生抽和白兰地，炒匀。
大排重新放回锅中，如果锅里的汁水很少，就加点水。
炖煮5分钟后出锅装盘。
口感有点复合的一道菜，好吃。
完成。