1整个茄子多划几刀 放整个辣椒在锅里煎（茄子头还是要去掉的） 2八角 肉沫 葱姜 水 茄子辣椒 生抽 耗油鸡精 糖 胡椒粉 老抽 勾芡 葱花蒜末红椒末香菜末