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清新蒜香茄子-怕油腻，跟我这么烧茄子(1/8)
茄子洗干净准备好
大蒜切碎。 红椒去籽后切成小块或丝。
茄子洗净后切成条状或块状，根据个人喜好。 将切好的茄子放入蒸锅中
蒸约10分钟至茄子变软。
在锅中加入适量食用油 加入大蒜碎炒香。
烧热后放入蒸好的茄子，略微翻炒。
加入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。 根据口味加入盐和糖，翻炒均匀。
翻炒至所有材料均匀入味即可。 将炒好的茄子装盘即可享用。