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#皇后红玫瑰花式做法#番茄苹果肉酱面(2/19)
食材准备好。
来自新西兰苹果先生的皇后红玫瑰苹果，红宝石般的色泽，清脆香甜。
取下果肉切碎丁备用。
肉糜中加入干淀粉，一勺生抽和胡椒粉。
抓拌均匀，静置20分钟入味。
鸡蛋敲入碗中，番茄去皮切块，苹果碎放到淡盐水里防止氧化，口蘑焯水切片 ，葱切碎，食材处理好了。
锅中加入食用油加热，放入打散的鸡蛋，翻炒成块状，出锅备用。
锅中留下底油继续加热，放入肉糜翻炒变色。
放入口蘑翻炒。
加入甜面酱和生抽翻炒，增加酱香味。
放入番茄翻炒。
放入新西兰皇后红玫瑰苹果碎，翻炒均匀。
番茄和苹果渐渐软烂。
放入炒好的鸡蛋，继续煮2分钟。
按自己口味添加盐。
淋入水淀粉增稠。
浓稠明亮，关火出锅。
把面条煮熟捞出。
面条放入面碗中，添加适量番茄苹果肉酱，拌着吃。