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粘豆包(5/7)
红枣去核
红枣搅碎机打碎,不打碎取核时顺手剪碎一点也可以
红豆煮到手一捏就碎就可以了
然后红枣碎、红豆、糯米粉全部放到一起搅和均匀,糯米粉的量慢慢加,只要能捏搓成团就可以,因为煮豆的时候有水,所以也不用加水。
全部捏搓成自己喜欢的大小,一次可以多做一点,放冰箱密封冷冻,随吃随蒸
上锅蒸熟,我用电饭锅蒸的,大概蒸了50分钟
我喜欢吃冷的,蒸熟后用保鲜膜包裹好放冰箱冷藏,因为红枣的甜度很好,凉凉甜甜糯唧唧的,我是很喜欢的,经常做。大家也可以多加几样自己喜欢的食材进去。