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干贝冬瓜(5/6)
将干贝洗净，用开水浸泡一会，然后全部撕成丝。泡干贝的水留着备用。
起锅烧油，将干贝丝和蒜末下锅炒香。
倒入冬瓜翻炒均匀。
将泡干贝的水加入锅中，盖盖煮透。
冬瓜煮透后，汤也变白了，开盖调味。加入盐，白胡椒粉，松茸调味料。入味后可出锅。
出锅装盘，夏季饮食清淡为主。