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#灿烂的花园 寻味外婆乡#小炒鸡心(2/4)
鸡心从中间切两半，冷水下锅水开一分钟后捞出沥干，小米辣、洋葱和青椒切小块，姜和蒜切片
锅中倒油烧热，放配料翻炒一下
放辣椒酱、蚝油、生抽翻炒出红油 ，倒入焯好水的鸡心，烹入料酒大火翻炒入味
装盘，活生生的下饭菜来了