茅根马蹄排骨汤(
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排骨洗净斩件，冷水下锅加入姜片、料酒焯水三分钟后，捞出用流动清水洗去血沫，控水
茅根用过滤袋包好，所有食材全部放入炖盅，加入适量清水，上锅炖1个钟，计时从水蒸气冒起时算起
时间一到即可拿出，根据个人口味，加入适当的盐、糖、鸡精调味，即可食用
