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辣味薯片(1/5)
将马铃薯刮皮洗净切成薄片，泡在食盐水里，以便除去马铃薯里大多数的淀粉
起锅烧水，加入白醋，食盐，带水开后下入马铃薯片，待马铃薯片变透明后捞出过凉水备用
用纸巾将马铃薯片表面的水分擦干，然后裹上一层薄薄的淀粉
起锅烧油，待油热后下入马铃薯片，小火定型，转中火炸至金黄即可捞出
拌入辣椒面即可食用