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辣炒钉螺(
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钉螺去尾洗干净
洋葱丝,青椒丝,胡萝卜片,姜片,蒜,八角,桂叶,草果
起锅烧油,油多点,加入姜片,蒜,火锅底料炒香
加入其他配料翻炒
倒入钉螺,加入一小碗清水
加入1勺盐,1勺糖,1勺料酒,1勺蚝油,炒5分钟
汤汁剩一半,加入淀粉水
翻炒均匀
装盘,甜辣可口