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凉拌苦瓜(3/5)
苦瓜去瓤切片，加盐清洗干净
烧一锅开水，放一勺盐，一勺油，下入苦瓜焯30秒左右
切蒜末，小米辣，加一勺耗油，淋入热油激发香味
加入珍选捞汁搅拌均匀
淋在苦瓜上，冰箱冷藏一小时更入味