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#皇后红玫瑰花式做法#开胃辣白菜(2/12)
准备好白菜1棵,NS QUEEN红玫瑰苹果1个,雪梨1个备用。
将白菜一片片掰开,洗干净备用。
切成长条,放入容器备用。
白菜两手抓匀,均匀裹上精盐,腌制出水四小时。
NS QUEEN红玫瑰苹果洗干净,削去外皮,先切成片再切成小丁备用。
大蒜拍碎,切成碎末。
苹果和雪梨,装入石臼,捣碎成泥。
苹果倒入碗内,雪梨倒入碗内,加入40克辣椒面,25克辣椒面,白糖一小勺,生抽1勺,雪碧1勺,筷子搅拌均匀,套上保鲜膜,冷藏4小时以上。
之前腌制的白菜慢慢变软,腌制出来许多水份.。
将腌制好的白菜拧干水份,放入碗里,放入冰箱冷藏的苹果辣椒碎。
抓拌均匀,裹上保鲜膜,放入冰箱冷藏,如果是头天做,第二天即可食用,人少吃不完t也不用担心。
装盘。